五香蛋

　　【滋味五香蛋】

　　材料： 雞蛋 香葉 八角 五香粉 肉蔻兩顆 干辣椒兩個 六月鮮生抽 鹽

　　步驟：

　　雞蛋洗凈 用清水浸泡一會 放入鍋中 中火煮熟 用冷水快速沖泡 這樣好剝殼

　　把剝過殼的雞蛋重新放入鍋中 放入香葉、八角、五香粉、肉蔻、干辣椒、生抽、鹽

　　加入清水漫過雞蛋 煮滾后細火二十分鐘關火

　　此時 我用牙簽在接近蛋黃的部位細細的戳好些小洞洞 是為了讓味道滲進蛋黃中

　　煮好的雞蛋不要取出 最好浸泡在鹵汁里 吃時會感到更加入味

　　不過，請親們忽略那五香蛋上的的小洞眼 因為那是我用牙簽戳出來滴!