【原料】參考的@巴黎-花媽的做法，我按1/4的量做的，正好烤一盤41個(gè)殼。
200 g 糖粉，200 g 杏仁粉，5 cl 水 (50毫升)，200 g 砂糖，2次75 g 的蛋白，適量色粉。
網(wǎng)上買的杏仁粉和抗結(jié)晶糖粉
打開裝在保鮮盒里面，我很喜歡多樣屋的這套easy lock的罐子，感覺很順手
馬卡龍蛋清按@小年人寶寶的推薦放在油壺中，的確如她介紹的那樣很適合少量蛋清的稱重，倒出來一點(diǎn)用手像抹鼻涕一樣擦出來(她的這個(gè)形容太形象了)
馬卡龍砂糖和純凈水
馬卡龍
中國(guó)潮人怎么玩游艇
