酸奶葡萄干馬芬

　　5. 加入原味酸奶，繼續攪拌呈均勻的液體狀；

　　6. 篩入低筋面粉、泡打粉及小蘇打粉；

　　7. 改用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌呈均勻面糊；

　　8. 加入適量葡萄干；

　　9. 用橡皮刮刀輕輕拌勻；

　　10. 用湯匙將面糊舀入紙模內約七分滿；

　　11. 烤箱185度預熱后，放入蛋糕液；

　　12. 烘烤30分鐘左右，用牙簽扎入，拔出時無面糊附著即可。

酸奶葡萄干馬芬

　　心得分享：

　　1. 低筋面粉、泡打粉和蘇打粉最好提前混合均勻并過篩，以免結塊；

　　2. 酸奶最好選擇原味，否則會影響蛋糕的風味；

　　3. 葡萄干可以根據個人喜好換做藍莓干、蔓越莓干等；

　　4. 面糊不要注入紙杯太滿，7至8分滿即可。