糖之心語(yǔ):
1、煮西米時(shí)要不時(shí)地?cái)嚢枰幌拢乐拐冲仭?/p>
2、煮西米要二煮二涼,這樣煮出來的西米才會(huì)晶瑩剔透、口感Q滑。
3、西柚比較酸,不喜歡的也用沙田柚代替,只是顏色沒有這么漂亮了。
4、椰奶汁不要煮開,煮開后會(huì)有奶花就不好看了。
5、做好的楊枝甘露需冷藏后再食用,冷藏時(shí)間不低于三十分鐘,這樣味道才會(huì)更好。
(來源:糖 · 食滋味 作者:粉竽粘糖)
糖之心語(yǔ):
1、煮西米時(shí)要不時(shí)地?cái)嚢枰幌拢乐拐冲仭?/p>
2、煮西米要二煮二涼,這樣煮出來的西米才會(huì)晶瑩剔透、口感Q滑。
3、西柚比較酸,不喜歡的也用沙田柚代替,只是顏色沒有這么漂亮了。
4、椰奶汁不要煮開,煮開后會(huì)有奶花就不好看了。
5、做好的楊枝甘露需冷藏后再食用,冷藏時(shí)間不低于三十分鐘,這樣味道才會(huì)更好。
(來源:糖 · 食滋味 作者:粉竽粘糖)
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