愛心小貼士：
1、炒醬的料汁提前調好，以免炒制的過程中手忙腳亂、不易調配；
2、醬汁收至濃稠即可，不要完全收干，這樣拌面才會更香；
3、面條一定要過冷水，徹底涼透再編辮，以免粘連；
4、編辮子的時候動作一定要快，否則面條容易相互粘連；
5、棉線盡量靠邊緣系，系住即可，不用太緊，否則面條不易煮熟；
6、如果系棉線一端的面條沒有煮透，可用刀切去。
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