豆角棒棒糖

　　現在天氣非常炎熱，很多孩子會沒什么胃口吃飯，這時候給孩子做些可口的開胃小菜一定能引起孩子的食欲。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑。因為豆角中含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。

　　用料：豆角4根、蒜蓉5g、生抽10ml、香醋5ml、香油5ml、鹽少許、竹簽4根

　　做法：

豆角棒棒糖

　　1.豆角洗凈，放入清水鍋中煮熟，撈出浸泡涼水片刻;

　　2.將蒜蓉、生抽、香醋和香油混合成調味汁備用;

　　3.將煮熟的豆角盤成小圓盤，用竹簽小心地從中間穿過固定成棒棒糖的樣子，在上面淋上調味汁，放置10分鐘腌制入味后再食用。

　　小叮嚀：

    煮豆角時加入少許鹽和色拉油，可以使豆角顏色更綠，更鮮嫩。還有豆角一定要焯透再吃，以防止中毒。豆角焯水后投涼，可以使其口感更脆爽。

豆角棒棒糖

(來源：隨心煮意的小食光 作者：隨心煮意)