愛吃茄子的童鞋們有福啦!今天 coco給大家介紹的，是一道超容易上手，但是味道絕對震驚四座，讓人愛不釋口的茄子菜。悄悄說，這可是號稱俺老公的家傳私房菜，一直被他念念不忘。學(xué)會(huì)之后，今年春節(jié)在coco姥姥家聚會(huì)的時(shí)候給大家做了一次，沒想到從上到下男女老少，被大家表揚(yáng)的一塌糊涂，一會(huì)兒的功夫就被搶光了。
說實(shí)話，這道菜的技術(shù)含量確實(shí)不高，但是酸酸甜甜、咸香適口的澆汁，包裹著被炸的外焦里嫩的茄子條，一定會(huì)被所有人喜歡。因?yàn)榍炎邮菕炝嗣婧耪ǖ模云鋵?shí)吸油并不太多。炸完茄子的油也基本沒有味道，還可以繼續(xù)做其他菜，一點(diǎn)也不會(huì)浪費(fèi)。
主料：圓茄子一個(gè)(因?yàn)閳A茄子口感比較軟面，所以適合這種做法哦)、西紅柿兩個(gè)
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