奶油烤土豆

　　看到這個食譜的時候，第一感覺就是這道菜得是什么味道啊?配料有大蒜，有洋蔥，有奶油，有菠蘿，還有白蘭地。印象中的土豆在中餐中很多時候都是作為配角出場，西式的吃法接觸過的也無非是土豆泥、沙拉之類，真難以想象在眾多配料的簇擁下，這普通的土豆會變成一種怎樣的味道。這激起了我試一試的欲望，家里沒有白蘭地，我用紅酒代替了，鮮迷迭香也被干迷迭香代替，也許味道會打一些折扣，但是也只能這樣了。

　　當我把土豆放入烤箱中烘烤的時候，心里一直是忐忑的。開始廚房里彌漫著一股蒜香，當土豆烤熟加入調料后，整個廚房彌漫著一股說不出來的濃郁的香氣，這時我的心才慢慢放下，雖說原材料不貴，但是做失敗了也是很受打擊的事情，還好做完后自我感覺還不錯，甚至有一些驚喜在心間，看來生活確實需要不斷的嘗試。

　　原料：

　　土豆400克 毛蔥5個 大蒜一頭半 菠蘿八分之一個

　　調料：

　　淡奶油2勺 蘋果醋2勺 紅酒2勺 黑胡椒碎適量 迷迭香適量 鹽少許 橄欖油適量

　　做法：

奶油烤土豆

　　1.大蒜剝好備用。

　　2.土豆去皮切不規則的小塊。

　　3.將土豆和大蒜放入烤盤，加入適量的橄欖油、鹽、黑胡椒碎拌勻。

　　4.烤盤蓋上錫紙，放入烤箱180度烤25分鐘至熟。

　　5.毛蔥洗凈，橫向切片，菠蘿切塊。(菠蘿的圖忘記拍了)

　　6.將毛蔥和菠蘿放入烤盤，加入奶油、蘋果醋、紅酒、迷迭香拌勻，放入烤箱180度烤5分鐘。

奶油烤土豆

    (來源：溫暖的滋味 作者：溫暖經年)