原料：

    豬棒骨1根，甜玉米2個，胡蘿卜1根，土豆(不喜歡吃，所以沒放)，西紅柿2個，老姜，白醋，鹽。

　　做法：

玉米胡蘿卜豬骨湯

　　1.玉米去去皮和須子后洗凈切段。

　　2.胡蘿卜削皮，洗凈切塊。

　　3.西紅柿洗凈去皮切塊。老姜洗凈切片。

　　4.大骨頭先冷水洗兩遍。而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥汆水。

玉米胡蘿卜豬骨湯

　　5.將汆水后的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈，控水備用。

　　6.將大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋內(冷水入鍋)，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘。

　　7.放入胡蘿卜。

　　8.滴幾滴白醋據說可以釋放鈣質，然后轉小火煲90分鐘左右。

　　9.在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內.并加入2小勺鹽調味。

　　10.繼續小火煲30分鐘，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關火。

　　啰嗦兩句：

　　1.滴入白醋時量不要多了，要不影響湯的味道。

　　2.自我感覺這個湯喝的就是食材的原味，所以除姜片和鹽之外我沒有放其他任何調味料。

　　3.盡管提前焯水了，但煲湯的過程還是會將豬骨的一些油脂逼出來，怕油的話可以在關火后用勺子撇一下漂在上面的油脂，或者用吸油紙吸一下。

(來源：暖暖尚 作者：暖暖尚)