做法：

　　1. 將芒果碎與一半的洋蔥碎混合;

　　2. 加入紅椒碎和香菜碎;

　　3. 加入少許鹽和橄欖油;

　　4. 再加入少許黑胡椒粉，充分拌勻;

三色沙沙配薯片

　　5. 將番茄碎加入剩余的洋蔥碎中;

　　6. 加入適量黑胡椒粉;

　　7. 再加入少許鹽;

　　8. 最后加入少許橄欖油.

三色沙沙配薯片

　　9. 加入少許切碎的香菜，拌勻;

　　10. 牛油果丁中加入少許黑胡椒粉;

　　11. 再加入少許橄欖油;

　　12. 根據個人口味加入適量鹽，充分拌勻即可。

三色沙沙配薯片

　　心得分享：

　　1. 番茄也可以用櫻桃番茄代替，味道會更清甜;

　　2. 香菜最好不要省略，它的加入別具風味;

　　3. 因為突出蔬果的清甜，鹽不需太多;

　　4. 如果不喜歡薯片，也可以用薄餅或蘇打餅干替代。

三色沙沙配薯片

    (來源：Nicole的生活書 作者：Nicole的生活書)