金牌秘制醬肘花

　　食材：

　　豬肘                               1個

　　冰糖                               1小勺

　　八角                               2枚

　　花椒                               20粒 

　　萬用鹵包                           1個(選擇萬用鹵包就省略八角花椒)

　　干紅辣椒                           15個

　　大蒜                               1頭

　　姜                                 8大片

　　醬油                               100毫升

　　黃酒                               10毫升

　　蔥段                               少許

　　腐乳汁                             30毫升 

　　耗油                               2湯勺

　　孜然粉                             少許

　　白胡椒粉                           少許

　　蒜粉                               少許

　　五香粉                             少許

　　鹽                                 1小勺