牛肉醬蛋炒飯：

    食材：

　　剩米飯一碗，柴雞蛋一個，火腿腸一根，青椒半個，胡蘿卜半個，紅蔥頭3個，香蔥2根。

　　調料：牛肉醬5勺，鹽2茶匙，特級醬油2茶匙，白胡椒1茶匙，香油少許。

　　分解圖：

牛肉醬炒飯

    1：備好食材。

牛肉醬炒飯

　　2：配菜切丁，柴雞蛋打散加入少許鹽，和香油。

　　3：雞蛋在鍋中烙成兩面呈金黃色的蛋餅，盛出切碎。

牛肉醬炒飯

　　4：配菜倒入鍋中炒香。

　　5：加入剩米飯。

牛肉醬炒飯

　　6：炒均勻后，加入牛肉醬翻炒均勻。

　　7：加入特級醬油翻炒均勻。

　　8：加入切好的雞蛋。

牛肉醬炒飯

　　9：加入鹽2茶匙，白胡椒1茶匙調味，最后撒上蔥花。

　　10：出鍋。

牛肉醬炒飯

　　(來源：哈尼22學菜進行時。。。 作者; 哈尼22)