也可以提前先準備，冷熱都好吃的。

糖醋小排

　　【糖醋小排】

　　所需食材：

　　豬肋排 400克 蔥姜 適量 料酒 適量 鹽 1茶匙 生抽 1湯匙 白醋 2湯匙

　　白砂糖或麥芽糖 適量 雞精 1茶匙 白芝麻 少許

　　制作方法：

　　1、小排最好選擇豬肋排，這樣肉質鮮美，做好后菜品也美觀;

　　2、小排洗去血水，跺成小段;

糖醋小排

　　3、冷水入鍋放入小排和料酒，煮沸后將浮沫撇掉;放入蔥、姜小火煮至小排軟爛，

　　撈出瀝干水分備用，骨湯可做它用，燒湯或燉菜;